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Côte filet de porc

Certainement le morceau le plus connu du cochon, cette pièce se cuisine facilement nature ou en sauce. Elle convient aussi très bien pour le barbecue avec des herbes de Provence, un régal !

Tranches
4,90 €
TTC

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Tranche de 190 gr environ

13 € / kg

Déposer dans une poêle chaude, marquer des deux côtés (sans matières grasses ou très peu) puis baisser le feu afin de cuire plus doucement. Cela va permettre de garder une côte beaucoup plus moelleuse à l’intérieur.