La Ferme de la Sarrette Estelle HAAS et Bruno POMAREDE

Éleveurs de brebis et d'agneaux

La Ferme de la Sarrette

Description / démarche

Estelle est lorraine et est arrivée en Aveyron en 2013. Elle est tombée sous le charme du département mais surtout sous celui de Bruno.

Bruno est éleveur de brebis. Ils en possèdent 500 (sans compter les agneaux !) et sont uniquement nourries aux céréales. Pas d’ensilage ni d’enrubannage pour ces amoureux des bêtes, le séchage se fait uniquement en grange. Ils n’ont pas le label agriculture biologique mais prône une agriculture raisonnée.

Ferme ovine depuis la Révolution, c’est tout naturellement que les générations se succèdent à la ferme de la Sarrette pour produire le lait et la viande d’agneau et de brebis.

Mais Estelle, qui a le commerce dans le sang, éprouve le besoin de diversifier leur activité.

Et c’est chose faite en décembre 2015 !

Grâce à la création de la fromagerie, Estelle peut parcourir les routes du sud de la France pour aller à la rencontre de ses nouveaux clients, devenus adeptes de ses créations !

Créations fromagères mais aussi des yaourts que vous pouvez désormais trouver sur le site de MON AVEYRON l’Aveyron à ma façon.

Produits proposés par ce producteur

Lait entier de brebis
Lait entier de brebis

Lait entier de brebis

Bouteille de 1L

La Ferme de la Sarrette

5,00 €

Sarrettou
Sarrettou

Sarrettou

La pièce de 120g

La Ferme de la Sarrette

6,80 €

Yaourt de brebis à la crème de marron
Yaourt de brebis à la crème de marron

Yaourt de brebis à la crème de marron

Le pot de 122g

La Ferme de la Sarrette

1,50 €

Yaourt de brebis nature
Yaourt de brebis nature

Yaourt de brebis nature

Le pot de 122g

La Ferme de la Sarrette

1,40 €