DOMAINE MONTROZIER CAV PAYS DE MILLAU

AOC Cotes de Millau

Origine : Aveyron

Poids net : 750g

Description

Zone de Production:

Vallée du Tarn / AVEYRON

Millésime 2013

Ingrédients / composition

Fort de sa richesse en Syrah et Cabernet, ce vin de caractère exprime une bonne puissance aromatique.

D'un rouge profond, au nez complexe et puissant composé de fruits rouges, ce vin dégage une impression harmonieuse de rondeur et de volume, pour s'achever sur une note épicée.

La bouche, en harmonie avec le nez, révèle une forte charpente bien enrobée, aux tanins veloutés. La bonne longueur avec une finale soyeuse révèle un vin à l'équilibre parfiat, de très belle tenue.

Conseils de préparation

Prêt à boire,

Aptitude au vieillissement (8à10ans)

Se boit chambré et carafe à 17-18°

Accompagne merveilleusement viandes rouges, magrets, gibiers et fromages de caractère.

Complément

Les Raisins sont sélectionnés sur pied avant récolte (état sanitaire excellent, rendement inferieur à 40 hl/ha); Ils sont vinifiés traditionnelement avec une macération de 25 à 30 jours en cuve inox thermo régulée.

L'élevage dure environ 6 mois en cuve inox, avec contrôle de l'apport d'oxygène.

Livraison en 48h

Conditionnement

  • Bouteille de 75 cl

Prix

9,80 € 13,07 € le kg

Quantité

Producteur Coopérative

CAV PAYS DE MILLAU

Depuis l'été 2012, les Vignerons des Gorges du Tarn ont ouvert leur Comptoir Paysan. Au bas de Compeyre à l'entrée des Gorges du Tarn. Il y a la nouvelle cuverie. 

 

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