Les élaborés

La charcuterie de l’Aveyron, c’est aussi de nombreuses spécialités délicieuses, confectionnées par les meilleurs artisans de la région. Avec de la mousse de foie de canard nature ou aux morilles, des rillettes, du jambonneau ou des saucisses à l’huile, variez les plaisirs à l’apéritif, en salade ou dans un sandwich ! Ne passez pas à côté du foie gras artisanal de l’Aveyron, de la galantine et du fricandeau, un pâté de campagne cuit au four dans sa crépine. Des incontournables du pays aveyronnais.

20 articles

Type de plat

Pour l'apéritif

En entrée

Type

Galantine

Mousse

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Fricandeaux
Fricandeaux

Fricandeaux

environ 340gr

Charcuterie Rolland Molinier

4,30 €

Fritons de porc
Fritons de porc

Fritons de porc

Verrine de 180gr

La Drosera Gourmande

5,15 €

Mousse de foie de canard aux morilles (50% foie gras)
Mousse de foie de canard aux morilles (50% foie gras)

Mousse de foie de canard aux morilles

Boite de 100g

La Drosera Gourmande

6,10 €

Pâté de caille au Sauternes
Pâté de caille au Sauternes

Pâté de caille au Sauternes

Boîte de 190gr

La Drosera Gourmande

6,10 €

Rillettes de canard
Rillettes de canard

Rillettes de canard

Boite de 180g

La Drosera Gourmande

6,50 €

Mousse de foie de canard (50% foie gras)
Mousse de foie de canard (50% foie gras)

Mousse de foie de canard (50% foie gras)

Boite de 200g

La Drosera Gourmande

8,00 €

Terrine d'escargots au ratafia
Terrine d'escargots au ratafia

Terrine d'escargots au ratafia

Verrine - Calibre Moyen

L'Escargot des Sarradelles

8,00 €

Jambonneau
Jambonneau

Jambonneau

Verrine de 200g

Serin Frères

9,00 €

Pâté faisan 20% foie gras
Pâté faisan 20% foie gras

Pâté faisan 20% foie gras

190gr

La Drosera Gourmande

9,75 €

Galantine de dinde (20% bloc de foie gras)
Galantine de dinde (20% bloc de foie gras)

Galantine de dinde (20% bloc de foie gras)

Boite de 190g

La Drosera Gourmande

9,80 €

Friton de Canard
Friton de Canard

Friton de Canard

Boite de 400g

La Drosera Gourmande

10,00 €

Galantine de châtaigne (20% bloc de foie gras)
Galantine de châtaigne (20% bloc de foie gras)

Galantine de châtaigne

Boite de 190g

La Drosera Gourmande

10,30 €

Bloc de foie gras 30%
Bloc de foie gras 30%

Bloc de foie gras 30%

Boite de 100g

La Drosera Gourmande

12,00 €

Cou d'oie farci foie gras
Cou d'oie farci foie gras

Cou d'oie farci foie gras

565g

La Drosera Gourmande

13,20 €

Caille fourrée au foie gras 42%
Caille fourrée au foie gras 42%

Caille fourrée au foie gras 42%

Boite de 190g

La Drosera Gourmande

15,00 €

Galantine de canard (20% bloc de foie gras)
Galantine de canard (20% bloc de foie gras)

Galantine de canard (20% bloc de foie gras)

Boite de 400g

La Drosera Gourmande

15,00 €

Bloc de foie gras 30%
Bloc de foie gras 30%

Bloc de foie gras 30%

Boite de 200g

La Drosera Gourmande

16,00 €

Saucisse sèche de Porc à l'huile
Saucisse sèche de Porc à l'huile

Saucisse sèche de Porc à l'huile

Bocal de 550g

Serin Frères

16,40 €

Saucisse sèche de canard à l'huile
Saucisse sèche de canard à l'huile

Saucisse sèche de canard à l'huile

Bocal le Parfait 550g

La Drosera Gourmande

20,70 €

Bloc de foie gras 30%
Bloc de foie gras 30%

Bloc de foie gras 30%

Boite de 400g

La Drosera Gourmande

31,00 €