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Rumsteak

Environ 180 gr la tranche

La boucherie Bibal vous propose une viande issue d'animaux élevés pour la majorité en Aveyron. Le rumsteak est un morceau à fibre courte qui offre une viande tendre et gouteuse. Il fait partit des morceaux les plus maigres du bœuf. Ce morceau peut être décliné sous plusieurs formes, comme les brochettes, le pavé, en fondue, …

Tranches
10,65 €
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environ 180 grammes la tranche

29.60 € / kg

Nous vous conseillons une cuisson à la poêle avec un peu de sel, c’est là que le rumsteak sera le meilleur.