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Pavé de bœuf dans le rumsteack
Environ 180 gr la tranche
Le pavé de bœuf est tendre et gouteux. C’est un morceau maigre et à fibres courtes qui convient pour tous les goûts. Nous les découpons avec 3 cm d’épaisseur minimum. Les pavés font environ 180 grammes pièce.
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Le saisir à la poêle, servez le bleu ou saignant pour ravir vos papilles.
Environ 180 gr la tranche
Le pavé de bœuf est tendre et gouteux. C’est un morceau maigre et à fibres courtes qui convient pour tous les goûts. Nous les découpons avec 3 cm d’épaisseur minimum. Les pavés font environ 180 grammes pièce.