Liste des produits du fournisseur SARL BIBAL ET FILS

  • Colis GRILLADES

    43,00 €

    Un colis GRILLADES pour cette semaine ! 

    Une belle côte de bœuf, 4 chipolatas aux herbes de Provence et 4 chipolatas au Roquefort.

    10

  • Côte de bœuf

    35,35 €

    La boucherie Bibal vous propose une viande issue d'animaux élevés pour la majorité en Aveyron. Certaine de la rigueur de ces éleveurs fournisseurs, la famille Bibal est fière de vous proposer une côte de boeuf bien persillée. Il s’agit du même morceau que l’entrecôte, mais celui-ci n’est pas désossé. La côte se sert plutôt saignante que bleue, car elle risquerait d’être froide au cœur.

    30

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  • Saucisse sèche de coche - 1 kg

    21,45 €

    La saucisse sèche fait la richesse du terroir, au travers du savoir faire d'artisans charcutiers dont fait partie la boucherie BIBAL ET FILS, amoureux de leur métier. La saucisse sèche de coche est sous la forme d'une succession de plis avec une fleur naturelle de surfacede couleur blanche plus ou moins épaisse.

    4

    En stock
  • Côte de veau

    12,30 €

    Célèbre pour son accompagnement avec des morilles, l’os amplifie le côté goutteux de ce morceau.

    10

    En stock
  • Saucisse à l'huile - 200 gr

    9,70 €

    C'est la succulente saucisse de coche conservée dans de l'huile de tournesol avec des feuilles de laurier et du thym, que le boucherie Bibal vous propose. Des coches venues d'Aveyron et alentours.

    7

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  • Choux Farcis - 2 personnes

    8,80 €
    C'est la boucherie Bibal qui vous propose le véritable chou farci moulé et garni à la main. Une recette élaborée par nos grands-mères aveyronnaises suivie à la lettre. Vous ne pourrez que vous régaler ! Dans ce bocal vous retrouverez deux choux farcis.

    2

    Derniers articles en stock
  • Sot l'y laisse

    8,50 €

    Il n'y a pas que le nom qui est original mais aussi la couleur de la viande ! 

    En effet, c'est un morceau plutôt foncé pour de la volaille mais celui-ci est délicieux. 

    Nous vous les proposons marinées façon TEX MEX ... Un délice !! 

    20

  • Saucisse sèche de Canard -...

    8,40 €

    18

    En stock
  • Filet mignon de porc

    8,40 €

    Pur morceau de filet d’environ 400 grammes, ce morceau est le plus noble du cochon. Il est préférable de le cuisiner rôti pour en avoir les meilleures qualités.

    20

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  • Blanquette de veau - 2...

    7,15 €

    Vici la blanquette de veau, délicieuse, onctueuse, riches en légumes qui plait à tout le monde. Plat bourgeois mijoté par excellence avec des légumes nouveaux, elle n'en sera que meilleure.

    9

  • Daube de bœuf - 2 personnes

    6,05 €

    Le fameux bourguignon que l'on mange chez notre grand-mère. Un plat qui se compose de morceaux de bœuf avec une délicieuse sauce au vin rouge.

    6

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  • Jambonneau - 200 gr

    4,40 €

    Le jambonneau ou le jarret est le morceau qui se situe directement sous le jambon. La boucherie Bibal vous le met en bocal et l'assaisonne pour que vous puissiez le consommer avec une salade ou tout simplement à l'apéritif.

    10

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