Une association d'équilibre et d'élégance !

Il se caractérise par ses saveurs fines, élégantes, et complexes où le goût de brebis n'est pas écrasé par la puissance du pénicillium, avec un léger goût beurré.

Un fromage de vache produit dans le nord Aveyron aux saveurs de miel et de gentiane !

Fromage à pâte molle et croûte fleurie.

Notre petit conseil ... Accompagnez le d'un bon vin rouge Marcillac !

Le cabécou de l'Aveyron : Lou Montagnol, la saveur du Rouergue !

Le célèbre petit fromage rond à pâte molle et à croûte fleurie.