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Roquefort AOP Révélation...
17,10 €Une association d'équilibre et d'élégance !
Il se caractérise par ses saveurs fines, élégantes, et complexes où le goût de brebis n'est pas écrasé par la puissance du pénicillium, avec un léger goût beurré.
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Le Vézou - Pérail fermier BIO
6,00 €Son odeur "typée de fromage de brebis" est caractéristique. La sensation de douceur se combine à merveille avec son caractère "fermier".
Sa texture en bouche est fondante !
Pièce d'environ 300 grammes
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L'encalat
8,70 €L'encalat ne cache pas sa ressemblance avec le célèbre camembert de Normandie ...
Sa forme, sa croûte, son poids s'y apparente beaucoup !
Mais celui-ci est fabriqué à partir de lait de brebis.
C'est un fromage souple et onctueux au goût légèrement acidulé qui s'intensifie au fur et à mesure que son affinage s'allonge.
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L'Ecir en Aubrac
4,00 €Un fromage de vache produit dans le nord Aveyron aux saveurs de miel et de gentiane !
Fromage à pâte molle et croûte fleurie.
Notre petit conseil ... Accompagnez le d'un bon vin rouge Marcillac !
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Cabécou Lou Montagnol
2,20 €Le cabécou de l'Aveyron : Lou Montagnol, la saveur du Rouergue !
Le célèbre petit fromage rond à pâte molle et à croûte fleurie.
