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  • Pâté de campagne - 20 % de...

    4,10 €

    La Boucherie Bibal et fils vous propose son pâté de campagne avec 20 % de foie gras. Une rectte typique de nos grands mères aveyronnaises. Lorsqu'il restait des chutes de foie gras elles les mettaients dans leur pâté de campagne pour le servir en entrée sur le tables du dimanche.

    10

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  • Pâté de campagne - 200 gr

    3,30 €

    Redécouvrez le savoureux pâté de campagne de la maison Bibal dans l'Aveyron. Elaboré avec soin dans ses ateliers, pour offrir une texture et un goût authentique du pâté que l'on retrouve dans les campagnes aveyronnaises. Ce produit est idéal sur une tranche de pain de campagne grillé.

    20

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  • Pâté de foie de volaille -...

    3,95 €

    Depuis plusieurs années, la boucherie BIBAL régale nos papilles avec les goûts et les odeurs qui réveillent nos souvenirs. Le pâté de foie de volaille accompagne vos apéritifs ou vos entrées, tartinable sur un bon pain de campagne.

    20

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  • Pâté de tête - 200 gr

    4,40 €

    15

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  • Pavé de bœuf dans le rumsteack

    11,85 €

    Environ 200 gr la tranche.

    Le pavé de bœuf est tendre et gouteux. C’est un morceau maigre et à fibres courtes qui convient pour tous les goûts. Nous les découpons avec 3 cm d’épaisseur minimum. Les pavés font environ 180 grammes pièce.

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  • Pavé de veau

    9,40 €

    Morceau tiré du cœur de la cuisse, très dense ce morceau doit être cuit avec modération afin d’en tirer toutes les saveurs.

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  • Rumsteak

    10,65 €

    Environ 180 gr la tranche

    La boucherie Bibal vous propose une viande issue d'animaux élevés pour la majorité en Aveyron. Le rumsteak est un morceau à fibre courte qui offre une viande tendre et gouteuse. Il fait partit des morceaux les plus maigres du bœuf. Ce morceau peut être décliné sous plusieurs formes, comme les brochettes, le pavé, en fondue, …

    19

  • Sac à cordelettes

    12,95 €

    Optez pour le sac à cordelettes spécial vendangeur en coton ! 
    Un sac sur le ton de blanc cassé qui possède deux anses qui permettent de le porter sur les épaules pour plus de confort.

    N'hésitez pas à l'emporter partout avec vous ! 

    10

  • Saucisse à l'huile - 200 gr

    9,70 €

    C'est la succulente saucisse de coche conservée dans de l'huile de tournesol avec des feuilles de laurier et du thym, que le boucherie Bibal vous propose. Des coches venues d'Aveyron et alentours.

    10

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  • Saucisse fraîche de porc

    6,95 €

    La saucisse fraîche est un produit emblématique de notre région. On la retrouve souvent au côté de notre très cher aligot.

    Il n'y a pas assez de produits en stock.
  • Saucisse sèche de Canard -...

    8,40 €

    10

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  • Saucisse sèche de coche - 1 kg

    21,45 €

    La saucisse sèche fait la richesse du terroir, au travers du savoir faire d'artisans charcutiers dont fait partie la boucherie BIBAL ET FILS, amoureux de leur métier. La saucisse sèche de coche est sous la forme d'une succession de plis avec une fleur naturelle de surfacede couleur blanche plus ou moins épaisse.

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