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Il y a 65 produits.

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  • Disponibilité : En stock
  • Filet mignon de porc

    8,40 €

    Pur morceau de filet d’environ 400 grammes, ce morceau est le plus noble du cochon. Il est préférable de le cuisiner rôti pour en avoir les meilleures qualités.

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  • Friton de canard - 200 gr

    4,95 €

    Chaque petit morceau est précieux !

    Lorsque nous faisons le foie gars il reste toujours des petits morceaux de viandes, de gras et de peau qu'on se doit de rissoler pour  obtenir de bons petits fritons de canards.

    Cela va donner un côté authentique à vos entrées ou à vos apéritifs. Servez une tranche sur une bonne tranche de pain de campagne et vous ne ferez que des heureux !

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  • Galantine de poulet

    5,00 €

    44

  • Gâteau à la broche

    10,60 €

    Spécialité Aveyronnaise et Pyrénéenne. A déguster nature ou accompagné de miel ou de confiture ou de chocolat chaud pour les plus gourmands.Ce gâteau est traditionnellement préparé pour les grandes occasions

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    En stock
  • Jambon blanc - 4 tranches

    5,55 €

    Le jambon blanc de la maison BIBAL !

    Sa particularité ... Sans sel nitrité rajouté !

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  • Jambon sec - 4 tranches

    10,20 €

    4 belles tranches de jambon sec !

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  • Jambon sec 1/4 AR

    22,80 €

    Pièce d'environ 1.2 kg

    19 € / kg

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  • Jambon sec 1/4 AV

    21,00 €

    pièce d'environ 1.2 kg

    17.50 € / kg

    2

    Derniers articles en stock
  • Jambon sec 1/6

    18,80 €

    pièce d'environ 900 grammes

    20.90 € / kg

    10

  • Jambonneau - 200 gr

    4,40 €

    Le jambonneau ou le jarret est le morceau qui se situe directement sous le jambon. La boucherie Bibal vous le met en bocal et l'assaisonne pour que vous puissiez le consommer avec une salade ou tout simplement à l'apéritif.

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    En stock
  • L'Ecir en Aubrac

    4,00 €

    Un fromage de vache produit dans le nord Aveyron aux saveurs de miel et de gentiane !

    Fromage à pâte molle et croûte fleurie.

    Notre petit conseil ... Accompagnez le d'un bon vin rouge Marcillac !

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  • L'encalat

    8,70 €

    L'encalat ne cache pas sa ressemblance avec le célèbre camembert de Normandie ...

    Sa forme, sa croûte, son poids s'y apparente beaucoup !

    Mais celui-ci est fabriqué à partir de lait de brebis.

    C'est un fromage souple et onctueux au goût légèrement acidulé qui s'intensifie au fur et à mesure que son affinage s'allonge.

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